高血脂对于老年人来说，是一种常见的疾病。许多高血脂病人的病症非常相似，引发的原因大部分是饮食不当，所以如何从饮食上预防高血脂就是大家十分关心的话题。
真实案例：
刘大爷已退休在家了，平时就是和小区的其他同龄人下下棋、打打太极，生活得非常安逸。
就在去年，刘大爷在定期体检的时候，检查出来血脂异常，指数都偏高，属于典型的高血脂。
后来刘大爷就一直控制饮食，经常运动。最近过年期间，刘大爷没事就和其他老头儿打麻将，想着过年了，这几天就不运动了吧，好好犒劳一下自己。
之后，刘大爷在初六时候，突然感到一阵头晕，去检查才知道胆固醇含量偏高。
吃一口相当于10斤猪油！不想血管脆成渣，尽量远离
其实，过年的时候，我们都会吃得比平时油腻一些，对于高血脂人群，需要更加注意饮食。其中，汤就是一个最重要的隐患，因为浓汤需要经过长时间熬煮，其中含有大量的脂肪和胆固醇，再加上其他油腻食物，血脂就不知不觉中增高了。
倘若高血脂患者想要喝汤，可以选择一些蔬菜汤，这样会清淡一些。
另外，猪油对高血脂患者来说，尽量不要碰
在上个世纪70、80年代左右，经常有家庭食用猪油，因为这样的油炒出来的菜更加香，现在也有很多家庭吃猪油拌面。
其实，猪油属于高脂肪、高胆固醇的食材，常吃会引起人体的脂肪堆积在体内，会让血液越来越粘稠，极易出现动脉粥样硬化。
“3食物”是血脂升高的发物，不利于胆固醇的降低
1：红烧肉
红烧肉一般是由五花肉制作的，因为肉质鲜美、味道一绝，成为许多人爱吃的食物。在制作的方法上，红烧经过卤煮，油脂含量会更加多。
频繁吃红烧肉，血管壁会急剧收缩，出现硬化，严重会堵塞血管，影响血液的流通速度。
2：油条
像我们常吃的油条、炸鸡、薯条等食物，含油量都非常高。
而且市场上很多小地摊使用的油并不健康，当食用油反复加热之后，容易转化为反式脂肪酸，这种物质很难被人体进行消化，血管就容易产生垃圾，堵塞血管。
3：动物内脏
大部分内脏最大的“缺点”可能就在于它们的胆固醇含量较高。
并且内脏中残留着大量的毒素，长期摄入会导致胆固醇摄入过多，使血管内壁增厚，缓慢失去弹性，增加破裂现象。
当体内的血脂升高之后，患者的身体会出现2种症状
症状1：身体乏力
因为血脂升高，血液就会变得更加黏稠，会加重血管堵塞的几率。当血管出现堵塞的时候，患者的供血、供氧能力就会下降，大脑血液不流通，患者常常感到头晕眼花，浑身乏力。
症状2：胸闷、胸痛
由于高血脂会引发患者血液浓度增高，所以就会增大血管堵塞的概率，通往心脏的毛细血管因为血管较细，很容易出现心肌缺血，导致患者出现胸闷胸痛。
这种刺痛感不是短暂性的，而是长时间无法排解，出现疼痛感严重的时候，医院。
想要预防血栓堵塞，还需要养成这2个习惯
——补充营养元素
稳定血压水平，保护血管弹性尤为重要，据《黄帝内经·素问》中记
载，人参、葛根、桑叶、玉米须、决明子等，按照一定比例搭配有
助于清理血管内的"有害物质”增强血管弹性。
山楂:所含有的超氧化物歧化酶，具有抗氧化的特性，增强血管弹性
加速血液流动，降低血液粘稠度。
人参:所含有的人参皂甙能促使人体内的磷脂蛋白酶活化，防止血管
玻璃样化。
玉米须:所含有的类黄酮物质,能够抑制“低密度脂蛋白胆固醇”的
生成，维护血管健康。
——多补水
当水每天没有达到一天的标准时，人体容易流失水分，血液变粘，血管堵塞，所以我们必须在日常生活中积极补充水。
建议每天喝1.5L~2.0L的水，建议少量多次。